もっと評価されても良いラーメン屋!麺匠 どいや【守口】

守口

まずは一杯やりましょう! トトロップです!

 

私にとってのラーメンは酔っぱらった後の〆であり、二日酔いのお昼に体調を整えてくれる漢方のような食べ物ですw

こちらのお店は漢方系です。

理由は簡単!

営業時間が21:30までだからw

さすがに21時に〆るほど落ちぶれていません!

なので、もっぱら二日酔い明けに向かうラーメン屋w

 

場所は京阪土居駅から徒歩1、2分?

外観の新しさからも分かる通り2019年に創業しました。

店内の様子。

ゆったりした座り心地のイスがGood!

 

メニュー。

私のお気に入りは、【出汁味】煮干し豚骨ラーメン!

このラーメンは〆で食べても二日酔いに食べても良しのオールラウンドプレイヤー!

【濃厚】海の鶏豚ラーメンもパンチが効いてて旨いです!

次回はこちらをレビューしたいと思います。

 

通常の私だと、来店時に健康な状態で行くことがほぼないので【出汁味】煮干し豚骨ラーメンですw

そして、忘れてはならない半チャーハン!!!

メニュー表にはのっていませんが、店内のPopで250円です。

 

ラーメン&半チャーハンがやってきました♪

完璧です!

まずはラーメン。

炙りチャーシュー、白髪ねぎ&青ネギ、穂先メンマ、煮卵半分~~~♪

これはトッピングの理想形です!

なんせデフォルトで煮卵がのってるところが偉い!

チャーシューもレアではなく柔らかく煮こまれたチャーシュー!

穂先メンマ大好き!

ネギも2種類でいうことなしですやん♪

スープは魚介の香りと豚の旨味が絶妙にブレンドされて旨い!!!

控えめにいうと、、、大好きです♡

あ、二日酔いに食べて良しと書きましたが、決してあっさりラーメンではありませんよ。

魚介のパンチと豚骨の旨味がバチっとくるけど、後味にクドさがないラーメンです!

 

麺上げ。

中太の少し平麺?

これがまたぷりっともちっと歯切れが良い。

小麦の味も感じられてマジで美味しい。

 

続いて半チャーハン。

見た目はシンプル、食材構成もシンプルです。

ネギ、玉子、トリチャーシュー。

これが、また旨い♪

通常のチャーハンはサラダ油やラードだと思うのですが、たぶん鶏油(チーユ)。

ありそうでない鶏油のチャーハン(間違っていたらすいませんw)

鶏油の旨味に、黒胡椒が相性抜群です!

若者は普通サイズのチャーハンでもペロリだと思います。

二日酔いも忘れてむさぼり喰ってしまいましたw

ぷはぁ~~~!!!

たまらん♪

二日酔いから完全復活です!!!

ごちそうさまでした!

 

みなさんは京阪土居駅で下車することは、まずないと思いますが、お近くにきた際にはぜひとも足をはこんで欲しいお店です!

 

メニュー表などの情報は撮影当時の設定になっておりますので、気になるお店の詳細は食べログや直接お店にお問い合わせ下さいますよう宜しくお願い致します。

食べログリンク : 麺匠 どいや

Instagram : 麺匠 どいや

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