まずは一杯やりましょう！ トトロップです！
以前、訪問してからすっかりファンになってしまったこのお店。
京都木屋町にあります、立食い蕎麦屋「すば」。
運よく並ばずに入店できました。
今回のお目当ては国産牛ホルモンと黄ニラ＆京春菊天温玉トッピングです。
2回目の訪問なので注文までのプロセスはお手の物！
速やかに席を確保してから注文します。
番号を呼ばれたらお蕎麦をとりに行きましょう。
まずは黄ニラのやつ。
お出汁に溶け出したホルモンの旨味が最高です。
麺上げパシャリ。
ホルモンぷりぷりで脂の甘味が最高！
鮮度の良さがうかがえます。
そして、黄ニラの香りと食感もよく素晴らしい一杯です。
丼ぶりのふちについているペーストは恐らく、紅ショウガをメインにした何かだと思います、、、。
複雑な味ですがスープに溶かすとさっぱりしてこれまた最高。
続いて、備え付けの天かす＆これまた謎の辛そうなやつ。
コッテリ度アップですがスルスル食べれます。
私は辛いものがあまり得意ではありませんが、このペーストは見た目ほど辛くないです。
辛さよりスパイシーな香りがして旨い！！
これまでの蕎麦にはない味へ変貌します。
このホルモン黄ニラにピッタリです。
そして春菊天のド迫力なビジュアル！
こちらはシンプルに旨い！
間違いない美味しさ。
天ぷらが大きすぎてホルモン黄ニラよりコッテリして、かなりお腹が膨れます。
うまかった～♪
ごちそうさまです。
食べ終わったらこちらへ食器類を返却して下さいね！
相変わらずの美味しさとインパクト大なビジュアルは流石です。
前回と同じく食べ終わってすぐに、次きたときは食べようかなぁと考えていました。
メニュー表などの情報は撮影当時の設定になっておりますので、気になるお店の詳細は食べログやお店にお問い合わせ下さいますよう宜しくお願い致します。
食べログリンク ： すば
Instagram ： subasoba
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