まずは一杯やりましょう! トトロップです!
今宵は撮りためた、BSーTBS「おんな酒場放浪記」を視聴しながらお届けしています。
場所は西小山駅「豚”太郎」と書いて「どんたろう」と読むみたいです。
店名からもわかる通り焼きとんのお店です。
私、先月に東京へ旅行したにも関わらず焼きとんを食べることができず、本当に悔しく思っていました。
絶対にまた行こう~!
それでは、大阪の牛ホルモン屋「ホルモン宗矩」さんをご紹介していこうと思います。
「宗矩」は「むねのり」と読みますよ。

こちらのお店は「八とり」系列のお店で牛ホルモンのお店となっています。
「八とり」となると今度は鳥が出てきて、いったいどうゆ事?となりますが、気にしないで下さい。
八とりさんは三重県松阪発祥の「松阪式鶏焼肉」を大阪に広めて頂いたお店です。
私も京橋にある八とりさんには何度かお世話になっています。
まずはサッポロ赤星

あれば必ず頼んでしまう赤星!
何を食べようかな、、、

煮込み、センマイ刺し、ハラミ?、ツラミ?
たしかハラミだったと思います(;´∀`)

串が4本ありますね、、、
追加したかな、、、?
オオシ兄さん覚えてる?
そして煮込みとセンマイ刺し

このときは、持病の「一口食べちゃう病」を患っていたため、ほぼ食べかけ画像です( ;∀;)
センマイは新鮮で美味しい~!
煮込みも柔らかくて最高です!
追加でチレ刺しと串もんを注文!!!

やっぱり、一口食べちゃう病が、、、

またもや、一口食べちゃう病が!!!
この串なんやったかな?(*’▽’)
美味しかったのは間違いないです!
言いわけがましいですが、マスターとお隣にいらした、ご常連さんと話しが盛り上がって、撮影し忘れの注文内容ど忘れで申し訳ございません。
気さくなマスターと気の良い常連さんが集うお店!
それが「ホルモン宗矩」です。
楽しい時間をありがとう御座いました!
それでは私が考える7つのポイントを「ホルモン宗矩」さんに照らし合わせてみたいと思います。
① 外装:角にお店があり程よく店内の様子も見えるので入りやすいです。
② 店内の雰囲気:赤い丸イスが置かれたカウンターが良い味だしてます。
③ お店スタッフの接客対応:気さくなマスターがお話してくれて楽しかったです。
④ 味:お値段からは想像できない鮮度の良さです。
⑤ 料金設定:牛ホルモンでこの価格!流石は八とりさんです。
⑥ 利用シーン:新世界で串カツ以外を食べたいときは間違いなし! もちろん目的地にする価値は十分にありますよ!
⑦ その他:マスターやご常連さんとの良い出会いに乾杯!
今回のまとめ : 新店舗ながら古き良き時代を感じさせる雰囲気と、人柄の良いマスターとのお話は最高のアテになること間違いなしです!
それではみなさん、今宵も楽しいお酒を楽しみましょう!
メニュー表などの情報は撮影当時の設定になっておりますので、気になるお店の詳細は食べログや直接お店にお問い合わせ下さいますよう宜しくお願い致します。
食べログリンク : ホルモン宗矩
コメント
トトロップが本当に忠実に書き込んでるのは恐れ入った。
ホルモン煮込み、串、生肉系すべてが優勝!
また行こね~